La tortilla es un elemento principal en la mesa de los regiomontanos, se incrementó en un 14 por ciento en comparación al 2019. Por lo que ahora se llega a vender hasta en 18 pesos el kilo.
En algunos estados de la República como Veracruz se llegó a vender en 20 pesos el kilo según la Procuraduría Federal del Consumidor.
Este incremento en el costo de los insumos genera una problemática económica para las tortillerías que buscan la forma de hacerle frente, en algunos casos, con clientes de mayoreo.
Por su parte la Alianza Campesina del Noroeste (Alcano) alertó que la aparición de un mercado negro en la venta del maíz podría disparar el precio de la tortilla entre un 10 y 15 por ciento.
El 2020 será un año de baja producción de granos básicos, debido a la reducción de hectáreas sembradas de maíz, frijol, soya y arroz, por lo que dijo que no debería sorprender el incremento hormiga en el precio del kilogramo de tortilla.
